Alain Ducasse, a híres francia séf folytatja különféle menük elkészítését az űrhajósok számára , ezúttal a megrendelés nem a NASA-tól származik, hanem az Európai Űrügynökségtől. Az űrhajósoknak nem kell többé tradicionális dehidratált táplálkozási tablettát alkalmazniuk, ahol az íze hiányosságai miatt volt szembetűnő. Most a különféle kulináris finomságokból álló menük teljesen kóstolhatók meg.
Az új menüben szereplő néhány élvezet között szerepelnek olyan összetevők, mint a kardhal vagy a fürj. Alain Ducasse és csapata sikerült teljes mértékben kielégítenie az űrhajósok ízlését, csak meg kell hallgatnia egyikük véleményét, aki Kipróbálta a menüt, jelezve, hogy teljesen ízletes, ellentétben azzal, amit hónappal ezelőtt jeleztünk, ahol az ételt átkozják. Ennek a díjnyertes nagyszakácsnak a tapasztalata arra szolgál, hogy szembenézzen a különféle kihívásokkal, amelyeket az űrügynökség feltett neki, például a baktériumok teljes hiányában, az élelmiszerek viszonylag nulla páratartalmában, ezáltal megakadályozva a folyékony buborékok képződését vagy a lehetőséget hogy az ételt konzerv lehet és melegíteni lehet.
Amit elmondták, űrhajósként élvezheti többek között olyan finomságokat, mint pl. A Madeirai bor paprikái vagy manga torta szárított barackokkal. Az elkészített új menüt október utolsó hetében élveztem, és az űr táplálkozásának javítását célzó program része volt.
Az űrhajósok szerencsétlensége az lesz, hogy különleges alkalmakkor csak nekik szabadon élvezhetik az új menüt, tehát elégedetteknek kell lenniük az általuk élvezett jelenlegi ételekkel, de valami javult.
