Az olajjal készült kenyér szendvics megrendelése nagyon innovatív és egyszerûvé válik. Ma a CTAEX (Extremadura Agro-Élelmiszer-technológiai Központ) által szervezett konferenciát tartottak, amelyen olyan témákat vettek fel, mint például az Extremadura közösségében előállított termékek fogyasztásának és kereskedelmének előmozdítására szolgáló legmegfelelőbb stratégiák.
Ami azonban felhívta a figyelmünket, nem ez a hír, hanem a résztvevők által az új textúrák kóstolása, amelyet az olívaolaj nyújthat. Képzeljük el azt a lehetőséget, hogy néhány szelet extra szűz olívaolajat élvezhetünk kanapéban vagy szendvicsekben. Ez egy igazi lehetőség, amelyet a nap résztvevői élvezhetnek. Az eseményen jelen lévő Antonio Tomillo séf az olaj megszilárdításáért és szeleteléséért felelős.
Ha gondosan gondolkodunk rajta, ez nem valami nehéz, természetesen egynél több olvasó megszilárdította az olajat, olyan textúrát nyerve, mintha viasz lenne. Ebben az esetben az olaj kellően megszilárdult, hasonlóan egy darab sajthoz, a szeleteket felvágják és kenyérrel tálalják. Ez a lehetőség a közeljövőben elérheti a piacokat, mivel az eljárás már folyamatban van, bár a szakértők szerint ezt tökéletesíteni kell.
Azt mondják, hogy ez egy különféle íz, bár az ízváltozás minden bizonnyal az új textúrának köszönhető, mit gondolsz? Szeretne egy szendvicset szeletelt extra szűz olívaolajjal?
Via - Extremadura al Día További információk - CTAEX
