49 Receptek, amelyekben a paradicsom a főszereplő

A nyár iránti kevésbé és kevésbé toleranciámmal mindig vigasztalok a gyümölcsök sokféleségénél, amit hoz nekünk, de nem szabad elfelejteni, hogy ez a nagyszerű zöldségek szezonja. És mindenekelőtt a paradicsomból, amely olyan ízű, mint a paradicsom! Néha elfelejtjük, hogy most, amikor a paradicsom úgy néz ki, amellyel megérdemli, itt az ideje, és amikor a legjobban ízvilágot ad nekünk, hogy élvezze vagy formájában főzzön. Tehát ma 49 olyan receptet gyűjtünk , amelyekben a paradicsom az igazi főszereplő .

Azoknak, akik szenvedélyesek ez a termék iránt, majdnem boldogságot kiáltottunk, amikor az év első minőségi példányát megkóstoltuk: paradicsom aromájával, húsosságával, megharapott ropogtatásával, ízléses lédúságával. Sokféle, különböző tulajdonságokkal rendelkező paradicsomfajta létezik, de általában felhasználhatjuk kedvenceinket bármelyik általunk javasolt recepthez. Minden ízléshez választhat , az alap-kamra szószoktól kezdve az eredeti salátáig, vegetáriánus ételekig, tésztákig vagy hús- és halételekig.

Mártások és krémek

Tudom, hogy a szupermarket tele van különféle szószokkal, de valóban érdemes egy kis időt költeni házi készítésére . Valójában nincs semmilyen nehézsége, mivel ez a házi paradicsomszósz készítésének lépésről lépésre könnyen megmutatkozik, és nagyon érdekes variációkat vezethetünk be, például az intenzív választékot a csokoládéval és a vermutnal, vagy a sült paradicsom és a fokhagyma aromás aromaját. Olyan finom, hogy evőkanál mellett megeszi őket.

Bár kanálról beszélünk, nem szabad kihagyni a krémek és a paradicsom alapú levesek receptjeit. Országunkban és nyáron nem hiányozhatnak az akkori királynők, a hagyományos andalúziai gazpacho és a Cordovan salmorejo. Nehéz választani a kettő közül, köszönöm a jóságnak, hogy van egy ideje nyár váltakozni. És ha valami mást szeretne, akkor két eredeti kanál ételünk van , a paradicsomkrém piros pestoval és a fűszeres paradicsom, gyömbér és kókuszos leves.

Saláták minden ízléshez

Senkinek sem meglepő, hogy paradicsom saláta recepteink vannak , mivel ez szinte a legkézenfekvőbb választás, amikor ezt a hálóingtételt élvezzük. Ha van jó paradicsom, kevés többre van szükség egy friss, kiváló minőségű ételhez, de adhatunk neki különlegességet, például egy paradicsom carpaccio-t. Frissítő saláta avokádóval és bazsalikommal, vagy a legteljesebb csicseriborsó és tonhalhasa is jó választás. És ha vendégei vannak, akkor a burgonya és a paradicsom rétes pestoval történő bemutatása lenyűgöző lesz.

A paradicsom a főszereplő a világ számos tradicionális receptjében , kezdve egy olyan ételre, amely jellemző, mint a szeretett Murcián-saláta, igen, konzerv paradicsommal. Mehetünk Bulgáriába is, hogy kóstolják meg a finom üzletkalapátát, vagy meglátogathatjuk Olaszországot, a rétesben bemutatott klasszikus caprese-vel, egy kis szezámmal.

Snack és snack

Szeretne ételeket vagy előételeket felszolgálni az étkezés elindításához anélkül, hogy salátával maradjon volna egyedül? Nem probléma, a paradicsom sokkal többet adhat önmagában. Néhány egyszerű, de finom sült cukrozott paradicsommal kezdve, amelyeket egyedül fogyasztanak el, de tapaszként nagyszerűen működnek, például pirítóson vagy sajttal. A nagyon divatos tartárnak van hely a paradicsomra is, két recepttel, egy tonhal rillette-vel vagy egy másik egzotikusabb dátumokkal és garnélarákkal.

Egy olyan moha, mint a paradicsom és a bazsalikom, jó módszer egy olyan recepthez, amely egyáltalán nem bonyolult, míg a cseresznye és a parmezán miniquiches mini változatban kezdődik vagy első fogásként szolgál. A burgonyagratin paradicsomos szósszal szintén jó tál tapas , megosztani vagy kis adagokban.

Hús nagyon sok mártással

Senki sem tud ellenállni egy jó, nagylelkű házi készítésű ételnek mártással kapcsolatban , és az is, hogy még a legalacsonyabb hús is megnyugtató csemege lehet. A húslevelek receptje szószban, például a klasszikusabb húsgombóc, csirke vagy chorizo ​​és egy kis gombás gombóc a szószban, szintén remek, ha elkészítik a kúpját vagy előkészítik. Mint a paradicsomban párolt tacos de morcillo, egy tányér kenyér és mártás.

Bizonyára a „csirke paradicsommal” szavak sok nosztalgikus emléket hoznak nekünk. Ezt az egyszerű, de megnyugtató ételt minden házban elkészítik , különféle családi receptekkel. Jó példa erre a nagymamám Pakus csirke paradicsommal és sörrel készített verziója, és ha eredeti érzést szeretne, próbálja ki a csirkét fűszeres mártással. És ha maradék csirkével rendelkezik, használja ki a lehetőséget és lédús sült csirke enchiladas és paradicsomszósz elkészítésére, érdemes bekapcsolni a sütőt.

Hal és kagyló

Ha a paradicsom el tudja lopni a húsételeket a szószával, akkor jó morzsákat készít halakkal és tenger gyümölcseivel . A paradicsomos tengeri pörköltek szintén nagyon klasszikus és ismerős receptek, két fajjal, amelyek általában a legelterjedtebbek. Van például a szürke tőkehal tacos paradicsommal, egy nagyon egyszerű recept, vagy a karaj és a pácolt kagyló. A tőkehal egy másik jó lehetőség, mind az alapvető paradicsomszószban, mind a zöldpaprika szósz receptjében.

A kagyló nagyon jól megy a paradicsommal, ezért jó ötlet lehet, ha egy csillaggal együtt ízletes ételben készítik őket, mint például a kagyló receptjében fűszeres paradicsommártással. A kenyér megmártása szintén javasolja a fűrészes garnélarák paradicsomos mártással, korianderrel és chilivel, míg a grillezett fésűkagyló paradicsomos vízzel, borsmenta és lime meglepni fogja otthonát eleganciája és ízek keveréke alapján.

Tészta, tojás, zöldség és így tovább

Még sok ötletünk van a paradicsomszakasz előnyeinek kihasználására. Mi lenne néhány egyszerű cseresznyeparadicsommal, amelyet Provence-i gyógynövényekkel sütnek? Az aromája elbűvöl, amikor kinyitja a sütőt. Nem hagyhatja ki a leginkább hueveros két másik receptet, amelyek különösen jól alkalmazhatók egy gyors vacsorához, az egyszerű rántotta és a paradicsom, valamint a szárított paradicsom és a parmezán karimája, amely celiacsra alkalmas.

Szintén a tészta szerelmesei részesülhetnek a legjobb paradicsomból. Hagyja a csónak szószokat télen, és felvidítson néhány tejszínes paradicsomos szósszal spagetti, vagy a tortellini paradicsomos szósszal és spenóttal. Ha vannak maradványok, a spagetti omlett paradicsommal és kapribogyóval nagyon eredeti módja annak, hogy kihasználják azokat, és azok, akik a rizst kedvelik, élvezhetik a garnélarák rizottót és a szárított paradicsomot.

A paradicsommal sós süteményeket, quicket, tartleteket, kókuszokat és pizzákat készíthet, egyszerűen az egész termék hozzáadásával, szeletekre vágva vagy aprítva . Jó példa a cseresznye paradicsom és a három sajtos ízletes torta, valamint a paradicsom és a szardella torta receptek, de más összetevőkkel is játszhatsz. Mi lenne, ha kitöltenénk őket? Ezek a kókuszdió-töltött paradicsom ízletes, friss és hideg is.

Házi konzervek

Befejezzük a házkonzervek nemes művészetének áttekintését , amelynek hagyományát szerencsém minden évben megtartom a családomban. Érdemes egy napot eltölteni salsa, sült paradicsom vagy konzerv paradicsom készítésével, hogy egész évben élvezhesse. Így kezdje meg azzal, hogy megtanulja, hogyan kell könnyen elkészíteni a paradicsomot a tartósításra. Ezután egy jó paradicsomos szósszal és konzerv bazsalikommal felvidíthatja télen.

Arra is felkészítheti a paradicsomot, hogy csomagoljon és tároljon a kamrában, vagy készítsen eredeti és ízletes paradicsomlekvárt, bazsalikomérzékével. Kellemes édes és sós , próbáljon ki egy jó sajttal. És végül van egy lépésről-lépésre szóló útmutató, amelyben könnyen átlátszó paradicsomos vizet készíthetünk. Ez egy luxuskészítmény, amely ezen a nyáron számos étel másik kategóriájához vezet.

Nyilvánvaló, hogy a paradicsom nélkülözhetetlen összetevő mindenféle ételhez, és egész évben alig élhetünk nélküle. De ne panaszkodjunk, hogy decemberben nincsenek ízesített paradicsomok, vegye figyelembe azt a tényt, hogy most a szezon közepén vannak, és teljes mértékben élvezhetjük minden tulajdonságunkat, akár természetes, akár ezen receptek egyikében. Ó, és próbálja meg ne tartani őket hűtőszekrényben, még akkor sem, ha nehéz ebben a melegben. Szégyen elrontani ezt a finom ízt. Mi a kedvenc receptje egy jó paradicsom előnyeinek kihasználásához?