Megérkezik a nyár és vele együtt saláták , nem csak azért, mert többségünk el akarja veszíteni a furcsa kilót, hanem azért is, mert frissebb ételek, egyszerűen elkészíthetők és nagyobb víztartalmúak. De természetesen egy dolgot figyelembe kell venni, vagyis az, hogy a zöld saláta , hacsak valamilyen módon nem dúsítjuk azt, nagyon kevés energiával rendelkezik , tehát ha egyetlen ételként fogjuk figyelembe venni, vannak kiváló kombinációk, amelyeket készíthetünk , amely növeli a saláta táplálkozási értékét anélkül, hogy alig hozzáadna kalóriát, és fokozná az ízeit.
Valószínűleg kollégáim adhatnának még néhány ötletet, de el fogok mondani nekem a négy kedvenc salátakiegészítőmet , amelyeket általában használok, az általam készített saláták típusaira, valamint a családom ízlésére és igényeire:
- A tej , sajtban és joghurtos szószokban kiváló választás, tökéletes zöld salátákhoz vagy coleslawhoz. Nagyon sok kalciumuk van, ami különösen akkor ajánlott, ha nő vagy, 40 évesnél idősebb, vagy ha otthon van gyermeke
* A dió a salátám másik csillaga: dió, mandula, mogyoró, mazsola, … mindegyiknek van hely, nagyon eltérő ízet ad, és magas esszenciális zsírsav- és antioxidáns-, valamint vitamin-tartalommal is rendelkezik.
A konzerv hal : szardínia, tonhal, kagyló, kagyló … természetesen olívaolajban. Nyáron adják a salátát, növelik a fehérje és a telítetlen zsírsavak mennyiségét
A meleg napokra és a gyermekes háztartásokra tökéletes gyümölcs akkor működik , amikor a salátát vagy a gyümölcssaláta-saláta keveréket nehezen készítik el. Barack szirupban, ananász, dinnye golyók, kivi vagy görögdinnye a kedvenc lehetőségeim
