Tartalomjegyzék:
A gazpacho eredete óta frissítő italként szolgált . Először azoknak a mezőgazdasági dolgozóknak, akiknek gazdaságukhoz tápláló, de megfizethető élelmiszerekre volt szükség, majd a többi osztályra, akik a zöldségeknek az alapreceptekbe történő beépítéséért feleltek, hogy jobban megkülönböztessék őket.
Két azonos gazpacho recept megtalálása ugyanolyan bonyolult, mint egy tű megtalálása a szénakazalban. Az elemei körüli szabadság és kreativitás a gazpacho velejárója, és nagyon őrült gazpachókhoz vezetnek . Az alap azonban mindig ugyanaz: az olaj emulziója hideg vízben, amelyet az "egyéb összetevőkkel" együtt összetörnek, amíg finom krém nem lesz.
A gazpacho megkülönböztető képessége
Általában ezek az "egyéb összetevők" biztosítják a megkülönböztető képességet a gazpacho , valamint annak mellékletei és kötszerei. Vannak, akik fűszerezik a gazpacho-t köménytel vagy paprikával, akik serrano sonka, apróra vágott tojás, gyümölcs, olajbogyó és számos megbotlik tálalásával.
Kétségtelen, hogy a gazpacho az egyik legszükségesebb spanyol étel, amely létezik, és receptje, oly hagyományos és történelmi, nem tudta elkerülni az újratelepítés vágyát, amely sok konyha szerelmeseit vonzza. A legnagyobbok közül, mint például Adriá Ferrán és híres homár gazpacho, vagy Dani García finom cseresznye gazpacho, friss sajttal és szardellaival, többek között.
Az ilyen Gazpachók mérföldkövet jelentettek a történelemben, de vannak olyanok is, amelyek érdemesek elismerésre, amelyek túl vannak öltözve a kreativitáshoz, névtelen kezekből vagy kevésbé csillagos szakácsokból származnak, és amelyeket érdemes megemlíteni. Mert ugyanolyan őrült és szórakoztató gazpachók, mint a legtöbb .
11 nagyon őrült gazpachos
Az alapanyagokkal történő játék nagyon sok lehetőséget ad, és bár ez talán a legelterjedtebb, vannak olyan nagyon őrült gazpachók, amelyeket szeretünk, mint a mangó, a pepipo és a mascarpone, a borsó gazpacho, menta és lime, a borsmenta gazpacho, a bolgár gazpacho vagy a három ütés gazpacho.
A gyümölcs- és zöldségfélék esetében a legfontosabb az eredeti receptben szereplő paradicsom egy részének vagy egészének csökkentése, és helyettesítése más gyümölcs- vagy zöldségfélével. Mint láthatja, vannak nagyon érdekes verziók, bár a gazpacho puristák hajlamosak a haj végére állni.
Ön is játszhat a bemutatással és elképesztő eredményeket érhet el . Itt a képzelet és a kreativitás nélkülözhetetlen alkotóelemeket tartalmaz, mint bármelyik korábbi példában. Két nagyszerű minta a gazpacho nyalókák és a gazpacho töltött uborkafelvételek, amelyekben a tartály 100% -ban ehető.
Az utolsó lehetőség a gazpacho tálalási hőmérsékletének megváltoztatása és meleg időjárás esetén a leginkább ízléses kiszolgálása: fagylalt. Ez az ötlet a gazpacho flash vagy polín, a gazpacho lollies, a cseresznye gazpacho szorbet vagy a gazpacho fagylalton alapul. És te, van valami őrült gazpacho, amelyet felvehet a listánkba?
Képek - Sugarglass, Boarding Pass és a boldogság receptje
Közvetlenül a szájban - Kilenc frissítő hideg leves és gazpachos a hővel való megbirkózáshoz
Közvetlenül a szájban - Tizenegy gazpachos tizenegy ízű és két recept gazpacho
