11 étel, amelyeket nem szabad betennünk a hűtőszekrénybe, hogy ízük változatlan maradjon

Egy ideje 11 élelmiszerről mondtunk neked, hogy nem kényelmes fagyasztani, és ma 11 további összetevőről fogok mondani, amelyeket nem szabad betenni a hűtőszekrénybe, hogy ízüket és tulajdonságaikat érintetlenül hagyjuk . Vagyis jobb, ha azokat hűtőszekrénytől távol tartjuk - bár lehetőleg hűvös helyen -, hogy tápanyag-tulajdonságuk, ízük és textúrájuk jobban megmaradjon.

Nyilvánvaló, hogy a józan ész arra készteti, hogy a hűtőszekrényben tartsuk őket, ha kinyitjuk, vagy elindítjuk, és nem fejezzük be őket, hogy ne rontjanak el minket , de amíg el nem kezdték, ez a 11 élelmiszer megőrzi tulajdonságait, ha jobb, mint tartsuk őket a hűtőszekrényből. benne.

1. Paradicsom

A paradicsom, amelyet hagyunk ki a hűtőszekrényből, sokkal intenzívebb és kellemesebb aromájú, amely észrevehető mind salátában nyersen, mind pedig öntettel főzve. Csak azokat a paradicsomokat szabad hűteni , amelyek túlérlelődnek és megkezdenek meglágyulni és elszíneződnek, ilyenkor célszerű sütésre, paradicsomkonzerv készítésre vagy azonnali aprításra használni.

2. Avokádó

A még nem érett avokádó néhány nap alatt eléri pontját, ha szobahőmérsékleten hagyják. Az érési folyamatot az újságokba csomagolva felgyorsíthatja.

A már érett pár napig tart a gyümölcstálban, inkább házi készítésű guacamole elkészítéséhez, vagy ízletes saláta elkészítéséhez használja fel paradicsommal és bazsalikommal, ahelyett, hogy a hűtőbe tennék.

A hűtőszekrényen belül az avokádó elveszíti vajas textúráját, és jobban párnázva és feketébbé válik, mintha szobahőmérsékleten hagynák.

3. Mindenféle kenyér

A kenyér keményné válik, és elveszíti ropogós textúráját a kéregben, és nedves a morzsán, ha a hűtőszekrényben tárolják. A szeletelt kenyér akkor is elromlik, ha hűtőszekrényben tároljuk , inkább szobahőmérsékleten hagyjuk azt a tartályban vagy műanyag zacskóban, amelyben beszerezzük.

4. Banán

Valami hasonló történik velük az avokádóval. Ha betesszük a banánt a hűtőszekrénybe, akkor érlelésük nem azonos, és általában nagyon gyorsan feketévé válnak, és mégis belsőleg nem lesznek gyengéd és édesek, és nedves lesz.

Ahhoz, hogy megőrizzük őket meg kell hagyni őket a hűtőből , egy tál gyümölcs, alkalmazása, ha látod, hogy kényelmes ez a trükk, hogy azt mondjuk, hogy azok hosszabb ideig nem fordult fekete.

5. A burgonya

A burgonya még főzés után sem tartja jól a hűtőszekrényt. A burgonyát legjobban egy dobozban, hűvös, sötét helyen, például a kamra alján, vagy szabadban kosárban hagyva.

6. Hagyma és fokhagyma

Ezek a kertből előállított termékek jól tartanak a kamrában, jól szellőző helyen . A hűtőszekrényben a nedvességtartalmú környezetben penész és penészképződés alakul ki.

Nyilvánvaló, hogy ha hagymát vágunk pörkölt vagy sofrito készítésére, és ennek némelyike ​​megmarad, akkor a maradékot megőrizhetjük a zöldségfiókban , lehetőleg egy kúpos belsejében vagy átlátszó konyhai filmbe csomagolva, és ezt a két vagy három nap után.

7. A kávé

Gyakori hiba, ha a kávécsomagot hűtőszekrényben tárolja. Ennek során az a probléma, hogy a kávé elnyeli a hűtőszekrényben lévő többi szagot, és amikor csésze eszpresszót vagy cappuccino-t készít magának, nem lesz kellemes uborka, zeller vagy más zöldség aromáját találni benne.

8. Csokoládé

A csokoládé úgy fordul elő, mint a kávé, mivel az a tulajdonsága, hogy képes más szagokra is felszívódni . Képzelje el azt a kellemetlen meglepetést, amikor egy uncia csokoládét keres, és halakkal vagy savanyúságokkal ízesíti, amelyek a hűtőszekrényben vannak.

Ezenkívül, még akkor is, ha szorosan csomagolva vagy légmentesen zacskóba helyezve, a kakaóvaj rendszerint a hűtőben kikristályosodik, és a csokoládé elveszíti krémes textúráját a szájban, és földes és kellemetlen textúrájú élelmiszerré válik .

9. Dinnye és görögdinnye

Noha a görögdinnye vagy a dinnye nagyon inni szeretünk, különösen akkor, ha szűk a nyár, ezeknek a gyümölcsöknek nem jól van a hűtőszekrényben . Amellett, hogy aromájának nagy részét szabadon engedi a vízbe, a tej és más folyadékok, amelyeket hűtőszekrényben tartunk, a dinnye és a görögdinnye elveszítik az állatok textúráját és ízét.

Célszerű a dinnye hűvös helyen tartani, amíg el nem fogyasztják. Lehet, hogy melegebb lesz, és nem fogja azt a frissítő érzést adni, mintha a hűtőszekrényből származna, de sokkal jobb íze és érési pontja lesz.

10. A nyári vagy trópusi éghajlat gyümölcse

Az olyan gyümölcsök, mint a kivi, mangó, őszibarack, sárgabarack és mások, például a papaya, az ananász és más trópusi gyümölcsök, elveszítik a lédús textúrát a hűtőszekrényben. Általában véve ezt a gyümölcsfajtát leginkább egy kosárban vagy gyümölcstálban lehet megőrizni, amely a konyha vagy a kamra legmenőbb részén található.

A hűtőszekrényben is gyorsabban veszítik tápanyagjaikat, mivel ezeknek a gyümölcsöknek fényre és természetes hőre van szükségük az érés befejezéséhez.

11. Bazsalikom, menta vagy petrezselyem

Ezek az aromás növények elveszítik a természetes növényzetüket, és nagyon gyorsan feketévé válnak, ha a hűtőszekrényben tárolják . Jó állapotuk megőrzése érdekében célszerű magas vízbe helyezni, mintha egy növényt levágnánk.

Így aromáink néhány napig zavartalanul és zölden maradnak a konyhánkon , készen arra, amikor felhasználjuk őket szósz, pesto készítéséhez, halreceptek ízesítéséhez vagy saláta illatosításához.

Képek - Pixabay.com és Pexels.com