"Ha Ön azon emberek közé tartozik, akik a katalán szamarat hordozzák benne, valósítsd meg álmaid: enni!"
E mottó alapján több mint 400 ember gyűlt össze az első Festa del Ruc de Sortra (Szamárfesztivál ), amelyet a La Xicoia de Sort (Lleida) gasztronómiai társaság szervezett. A levestől, a salátától, a pörköltől a szamárkolbáig kóstolhatták meg a rendezvényt nem értő, különböző környezetvédelmi szervezetek által felvetett viták közepette.
Igaz, hogy az ember mindent eszik, ami mozog, vannak különböző kultúrák (még mindig emlékszem, Algarve-ban étkezni, a szörnyű sikításra, amelyet egy angol nő adott, amikor kinyitotta egy serpenyőt és talált egy polipot), de be kell vallanom, hogy Nem tudott arról, hogy létezik ez a gasztronómiai esemény, amely tíz éve zajlik Llessui városában, ezért sem arról, hogy ez a ló a közösség edényeiben jelen volt. Úgy tűnik, hogy húsának íze nagyon hasonló, mint a lóé, ám Jaume Mora, a La Xicoia alelnöke szerint kissé édesebb, és a sertéshúskal kombinálva kiválóan alkalmas kolbászkészítésre.
A szamár Spanyolországban védett faj, de mint mindig vannak osztályok és osztályok, ebben az esetben a levágott lófélék a közönséges fajtához tartoznak, nem pedig a "katalán guará" -hoz, amely az oltalom alatt áll. A Működő Ökológusok szervezete nem felel meg az ilyen típusú megkülönböztetésnek, és a sírást az égbe tette, "sajnálatos és félelmetes látványnak" hívva, és Ön? Támogatója vagy levonója. By the way, próbáltál már szamárhúst?
